Leben

21 Paleo-Hühnchen-Rezepte, damit Sie nicht jede Woche dasselbe machen


Egal, ob Sie gerade erst mit Paleo anfangen oder seit einiger Zeit ein zertifizierter Höhlenmensch sind, Sie wissen, dass die Diät das Abschiednehmen von Getreide, Hülsenfrüchten, Milchprodukten und Zucker beinhaltet. Aber ein Essen, von dem Sie wahrscheinlich eine Tonne essen werden? Hähnchen. Der proteinreiche, erschwingliche und leicht zugängliche Vogel ist praktisch eine eigene Nahrungsgruppe im Paleo-Plan.

Aber bevor Sie über die Visionen von endlosen, milden Hähnchenbrustabenden in Panik geraten, lassen Sie sich von uns beruhigen. Es gibt viele paläofreundliche Möglichkeiten, die Protein-Grundnahrungsmittel zu genießen, die über das Wesentliche hinausgehen. Wir haben 21 der besten Paleo-Hühnchen-Rezepte ausgewählt, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Vorspeisen

1. Chicken Satay Spieße

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Während die meisten Saisons traditionell Nicht-Paleo-Erdnusssaucen beinhalten, bietet diese von Höhlenbewohnern zugelassene Version einen leckeren Ersatz auf Tahini-Basis. Die Sesambutter ist mild, aber reichhaltig und passt perfekt zu den scharf marinierten Hühnerspießen.

2. Thai Huhn Süßkartoffel Fladenbrot

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Obwohl es heutzutage auf praktisch jeder Vorspeise eine Art Fladenbrotvariation gibt, ist die Wahrscheinlichkeit, dass es sich um Paleo handelt, so gut wie unbegrenzt groß. Wer braucht sie, wenn Sie diesen herzhaften Vorspeise mit einer Kruste aus Süßkartoffel- und Mandelmehl und einer von Asien inspirierten Mandelbuttersauce zu Hause zubereiten können?

3. Chicken Zucchini Poppers

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Paleo Poppers sind zwar getreidefrei, aber was diese backbaren Bissen noch außergewöhnlicher macht, ist, dass sie nicht einmal Ei als Bindemittel benötigen. Stattdessen halten das gemahlene Hühnchen und die Zucchinischnitzel sie perfekt zusammen, während einfache Gewürze sie auch in letzter Minute leicht zusammenwerfen lassen.

4. Hähnchen-Mango-Frikadellen mit einer würzigen Mango-Sauce

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In dieser erfinderischen Version von Fleischbällchen wird Mango mit dem Huhn gemischt und in die Dip-Sauce eingemischt. Machen Sie sich keine Sorgen um die Früchte, die dieses Gericht zu süß machen - Jalapeños, Koriander und Zwiebeln runden die Aromen hervorragend ab.

5. Süße und würzige Paleo Chicken Fingers

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Honig kümmert sich um den süßen Teil dieser Hühnerfinger, während Paleo-freundliche scharfe Soße die würzige Portion bedeckt. Mit Knoblauchpulver in der Mischung und einer Mandelmehlkruste ist hier so viel Geschmack im Gange, dass Sie sich nicht einmal mit einer Dip-Sauce herumschlagen müssen.

6. Curry und Harissa Baked Wings

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Wenn Sie sich unsere marokkanische Rezeptübersicht angesehen haben, wissen Sie, dass wir gerade total scharf auf Harissa sind. Setzen Sie das nordafrikanische Gewürz gut in dieses Rezept ein, wo es dem Huhn viel mehr Geschmackstiefe verleiht als nur eine einfache, alte scharfe Soße.

7. Cremiger Hähnchen-Spinat-Artischocken-Dip

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Dank Substitutionen wie Kokosnusscreme und konformem Mayo verwandelt sich dieser typisch milchlastige Aperitif in einen perfekten Paleo-Vorläufer für jede Mahlzeit. Die Zugabe von Hühnchen macht es besonders befriedigend - so sehr, dass Sie es auch leicht in eine Hauptmahlzeit einbauen können.

Suppen und Salate

8. Paleo-Butternuss-Apfel-Hühnersalat mit cremigem Ahorn-Dressing

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Going Paleo lässt keinen Platz für Getreide oder raffinierten Zucker, aber das bedeutet nicht, dass Sie keine Kohlenhydrate und keine süßen Lebensmittel mehr haben. Mit stärkehaltigem Butternusskürbis, natürlichem Zucker aus den Äpfeln und nur zwei Teelöffeln Ahornsirup, um das Dressing zu versüßen, zeigt dieser Hühnersalat, wie ausgewogen die Höhlenmensch-Ernährung sein kann.

9. Paleo Cremige Hühnertomatensuppe

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Wenn gegrillte Käsesuppen keine Option sind, könnten Paleo-Esser eine Möglichkeit nutzen, um einfache alte Tomatensuppen aufregender zu machen. Dieses Rezept verwendet nicht nur Kokosmilch und frisches Basilikum, um die Suppe selbst aufzupeppen, sondern fügt auch zarte Hühnerschenkel hinzu, um die Mahlzeit herzhafter zu gestalten.

10. Paleo Chinese Chicken Salad

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Es wird vielleicht nirgendwo in China serviert, aber Sie werden diesen Salat auf jeden Fall zu einem festen Bestandteil Ihres Abendessens machen. Das paläofreundliche Whole30-Rezept kocht das Huhn in Knochenbrühe, drückt die Mandarinen-Dosen in frischen Orangensaft und wird mit einem Dressing ohne Zuckerzusatz beträufelt.

11. Kurkuma-Hühnchen-Nudelsuppe

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Dies ist vielleicht nicht genau die Hühnernudelsuppe, die Sie an kranken Tagen gegessen haben, aber das bedeutet nicht, dass es nicht nur so beruhigend ist. Mit viel zerkleinertem Fleisch und Tonnen von zusätzlichem Gemüse in der perfekt gewürzten Brühe werden Sie die Nudeln für eine Sekunde nicht verpassen.

12. Hühnchen-Shawarma-Salat

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Shawarma-Fleisch wird oft in eine Pita gewickelt, aber machen Sie Ihr Paleo-genehmigt, indem Sie es auf einem Salat servieren. Auf diese Weise erhalten Sie mehr Gemüse, und es gibt kein Brot, das die garlicky, zitronigen Aromen des marinierten Huhns überwältigt.

13. Hühnersuppe mit cremigem Pilz

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Hühnersuppe muss nicht nur schaumig sein, sondern auch, wenn Sahne und Milch auf der Paleo-Diät keine Option sind, können Sie sich an Alternativen ohne Milch und einen Mixer wenden, um Ihr Verlangen nach seidiger Suppe zu stillen. In diesem Fall liefert Kokosmilch die reichhaltige Basis für das Rezept, während ein Haufen von Pilzsorten noch mehr Cremigkeit verleiht und den Umami-Faktor um einige Stufen erhöht.

14. Hähnchen-Avocado-Spargel-Salat mit Zitronen-Cashew-Dressing

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Wenn Sie eine Mahlzeit aus einem Salat zubereiten, ist es besser, wenn Sie ihn satt machen. Diese Anforderung wird mehr als erfüllt, da mariniertes Hühnchen zur Sättigung von Eiweiß und gesunden Fetten wie Avocado, Olivenöl und ein Dressing auf Cashewbasis verwendet werden, um Knabbereien nach dem Essen zu minimieren.

Hauptgang

15. Chicken Fajita Bowl mit Blumenkohlreis

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Marinieren Sie Hühnchen in Olivenöl, Knoblauch und mexikanischen Gewürzen, und es gibt kaum eine Chance, dass Sie etwas falsch machen, besonders wenn es in Fajita-Form vorliegt. Mit Blumenkohlreis am Boden dieser „Getreideschüssel“ springt dieses Gericht auf alle möglichen Trends ein, aber es ist so gut, dass es nie aus der Mode kommt.

16. Hähnchen mit Mandelkruste und Zitronen-Zucchini-Nudeln

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Dieser Teller sieht so aus, als würde er auf jeden schönen Esstisch passen, braucht aber 20 Minuten, um ihn aufzupeitschen. Mit sanft angebratenen Zucchini-Nudeln und einem mit Mandeln überzogenen, in der Pfanne zubereiteten Hähnchen warten die Farben und Texturen hier nur auf ihre Instagram-Nahaufnahme.

17. Paleo Huli Huli Chicken

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Wenn eine Reise nach Hawaii nicht in naher Zukunft auf Ihrer Agenda steht, bringen Sie die Inseln - oder zumindest ihre Aromen - mit diesem lokalen Gericht nach Hause. Obwohl es in der Regel aus sehr unpaleoistischen Zutaten wie Sojasauce, braunem Zucker und Ketchup hergestellt wird, verwendet dieses Rezept Tomatenmark und glutenfreie Tamari-Sauce sowie frische Ananas, um die Höhlenbewohnerfreundlichkeit zu gewährleisten, ohne die tropische Atmosphäre aufzugeben.

18. Hühnchen-Brokkoli-Butternut-Kürbis-Nudeln

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Nudeln in einer cremigen Sauce klingen auf dem Paleo-Plan vielleicht unmöglich, aber mit ein paar klugen Zutaten kann es morgen Abend Ihr Abendessen sein. Lassen Sie die Nudeln und die Cashewkerne von Butternusskürbis einrühren und fügen Sie für dieses wichtige Protein etwas Hühnchen hinzu.

19. Hühnerburger Mit Balsamico Karamellisierten Zwiebeln

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Während die einfache Hühnchen-Pastetchen ein solider Anfang ist, ist es das, was darüber hinaus geht, was noch unvergesslicher ist. Die langsam karamellisierten Zwiebeln und die reduzierte Balsamico-Sauce sorgen für reichlich Süße ohne Zuckerzusatz und machen diese Burger ohne Brötchen perfekt für eine Paleo-Diät.

20. Cashew-Pesto-Huhn

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Wir suchen nach Mitteln für Pesto-Sauce, die über Pasta hinausgehen. Es stellte sich heraus, dass Hühnchenraspeln ein hervorragender Ersatz für die Nudeln sind, und das Pesto ohne Milchprodukte selbst ist paläofreundlich und löst Cashewnüsse gegen Käse ein. Machen Sie eine komplette Mahlzeit mit gerösteten Süßkartoffeln auf der Seite.

21. Kokos-Limetten-Huhn

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Diese einfache Version von Thai-Curry verwendet zwei wertvolle Paleo-Zutaten: Hühnchen- und Kokosmilch. Gewürzt mit einfachen Zutaten wie Koriander und Limette, mit einem Hauch Kurkuma für auffällige Farben, ist es ein Wochentagsgewinner.