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Office Raid: Ein R.D. übernimmt Greatist HQ


Sie war weniger als zwei Minuten im Büro, bevor sie zu einem glänzenden türkisfarbenen Päckchen auf dem Schreibtisch schoss. In der Tüte sind Liebes-, Zauber- und Schokoladenbrezeln namens Chocolatears zu finden - ein Geschenk von Dereks jüngster Reise nach Disney World. Keri Gans, unser Ernährungsguru für die nächste Stunde, untersucht das Nährwertkennzeichen sorgfältig. Die Mickey-Mouse-Förmchen füllen 17 Gramm Zucker in eine 11-teilige Portion (eine von sechs dürftigen Portionen für einen relativ kleinen Beutel). (Keine Sorge: Obwohl wir uns das gewünscht haben, haben wir nicht immer Schokoladensnacks mit Disney-Motiven in unserem Büro.)

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Um den National Nutrition Month zu würdigen, boten unsere Freunde von KIND - einer Marke, die sich mit gesunden Snacks (wie Snackbars und Müsli) befasst - an, einen registrierten Ernährungsberater zu schicken, um unsere Küche zu durchsuchen und einen kleinen Einblick in unsere Ernährungsgewohnheiten zu erhalten. Ihr Ziel mit dieser neuen Initiative ist es, helfen Sie dabei, Büros, auch gesunde, ein bisschen gesünder zu machen. Gans, Autor und Medienpersönlichkeit, besuchte an einem Nachmittag in dieser Woche das Hauptquartier von Greatist, um unsere Küche zu inspizieren und einen kleinen Einblick in unsere Essensauswahl zu gewähren. Wir hatten eine energiegeladene Zwischenmahlzeit.

Gans beginnt mit der Kartierung Der perfekte Snack: 200 Kalorien oder weniger, jeweils mindestens 5 Gramm Protein und Ballaststoffe. Während einige Büroangestellte möglicherweise auf eine Zwischenmahlzeit verzichten, um eine Frist zu überschreiten, bieten Knabbereien zwischen den Mahlzeiten häufig die Möglichkeit, Nährstoffe hinzuzufügen, für die Sie im Rest des Tages möglicherweise keine Chance haben, sagt sie.

Gans überfliegt unsere Tische und geht auf die einzelnen Teammitglieder zu, um Wrapper und Essensreste zu zerlegen. Anschließend werden Fragen zu den Essgewohnheiten der einzelnen Personen gestellt. Sie tastet nach meiner leeren Flasche Kombucha. Nachdem sie das Etikett angeschaut hat, sagt sie, dass die 60 Kalorien pro Flasche (das sind zwei Portionen) und 4 Gramm Zucker nicht allzu schäbig sind. Sie gibt die Flasche an meine Hände zurück und geht dann zum nächsten Opfer (in Ordnung, es war nicht so) Das Schlecht). Bevor Gans auf Lauras Teller mit Balsamico-Glasur CSI spielen kann, gibt Laura zu, „Ich habe gerade etwas gegessen!“ Sie rasselt die Zutaten ihres Mittagessens ab - Reiskuchen, Hummus, geschnittener Truthahn und Babykarotten. Laut Gans wäre die Mini-Mahlzeit ein perfekter Snack, da der Hummus ein wenig gesundes Fett, der Truthahn eine feste Menge Eiweiß (sie schlägt drei bis vier Scheiben vor) und die braunen Vollkornprodukte enthält Reiskuchen. Puh, Laura macht es lebendig.

Zeit, den Thunderdome zu betreten. Gans schleicht sich in die Küche, Wildlederstiefel klappern direkt zu den freiliegenden Regalen. Erstes nicht menschliches Ziel: Erdnussbutter. Sie drückt über Kopf zwei Gläser. „Welcher ist Ihrer Meinung nach besser?“ Ihre Augen wandern von neun bis drei und starren ihre neuen Schüler Becky und Sophie an, um eine Antwort zu erhalten. "Das Glas mit dem Palmöl und der Melasse oder das, das nur Erdnüsse und Salz enthält?" Es ist ein Kinderspiel, und wir lassen ein kollektives "duh!" Aus, obwohl wir zugeben, dass wir den Schalter erst vor kurzem zu einer rein natürlichen Version gemacht haben . Gans empfiehlt, einen Esslöffel Erdnussbutter mit einem Reiskuchen oder Apfel für einen perfekten Snack zu kombinieren. Der Schlüssel hier? Bleib bei einer Esslöffel.

Gans peitscht die Gefriertür auf, um unsere neueste Lieferung gefrorener Neuheitsproben zu enthüllen - Pints ​​und Pints ​​Eis mit Avocado- und Kokosgeschmack sehen aus wie Jengastücke, die prekär über Kisten mit Eis am Stiel mit weniger als seriösen Nährwerten geschoben werden. Und dann gibt es noch das Tiramisu-Eis von unseren Freunden bei Milkmade. Zum Glück haben wir auch gerade ein paar Kisten mit erleuchteten Riegeln erhalten, die Gans 'Parameter als gelegentlichen OK-Snack (mit 8 Gramm Protein, 5 Gramm Ballaststoffen und nur 3 Gramm Zucker) erfüllen.

Gefrierschrank, fertig. Auf zum Kühlschrank - hier ist der Großteil unserer Mittagsgerichte zu Hause. „Hummus ... fabelhaft. Milch… schön anzusehen “, sagt sie. Gans schlägt vor, Gemüse und Hummus auf einen Teller zu portionieren, anstatt direkt und ohne Unterbrechung in den Behälter zu tauchen. Sie zieht die Fleischschublade auf. "Geräucherter Lachs - das ist großartig!" Sie fährt fort, dass Lachs, Hummus und ein Reiskuchen einen großartigen Snack ergeben würden. Gans peitscht jeden Sack mit etikettiertem Fleisch und Käse aus und sagt, es sei klug, den Käse zu schonen (halte dich an eine Scheibe). Dann lobt sie unsere Wahl des natriumarmen Truthahns.

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Ein bisschen mehr graben, und wir haben es fast geschafft. Abgesehen davon, dass viel zu viele Tüten mit Mini-Karotten gleichzeitig geöffnet sind (anstatt sie einzeln zu öffnen), scheinen wir den Kühlschrank-Teil des Raids zu überbieten. Dann entdeckt Gans einen Behälter mit chinesischem Essen, der mit mit Marmelade gefüllten Minikäsekuchen gefüllt ist. Oh oh. Es ist wirklich unangenehm, als Gans den weißen Plastikbehälter heraushält, seinen Inhalt inspiziert und dann zu uns dreien hochschaut. Sie zieht eine Augenbraue hoch, legt den Kopf nach links und sagt: „Weißt du was ... sie bist mini. " Puhww. "Es gibt Platz für gelegentliche Desserts im Leben" Sie sagt.

Was haben wir also aus dem Überfall gelernt? Auch ein so gesundes Büro hat seine Tücken. Während KIND-Riegel einer unserer beliebtesten gesunden Snacks sind, kann es sein, dass sie in Gläsern ausgestellt werden, um fälschlicherweise ein Verlangen vor dem Hunger hervorzurufen Ja wirklich Streiks. Wir haben das Glück, so viele gesunde Angebote zu haben, aber das bedeutet nicht, dass wir sie immer gut portionieren oder mit den richtigen Lebensmitteln kombinieren, um den ganzen Tag satt und zufrieden zu bleiben. Der Imbiss: Nach einem ausgewogenen Snack (das heißt, Sie werfen etwas Eiweiß und Ballaststoffe ein) fragen Sie sich: "Haben Sie wirklich das Gefühl, etwas gegessen zu haben?" Die Antwort lautet "Nein". Ein Apfel mit etwas Erdnussbutter? Das sollte dich zur nächsten Mahlzeit bringen.

Was sind deine Lieblingssnacks, um zufrieden zu bleiben? Lass es uns im Kommentarbereich unten wissen oder twittere den Autor @nicmcdermott.

Fotos von Jordan Shakeshaft